昭和２１年、東京・大森にビアホールとして創業。生ビールがまだ一般的ではない時代にいち早く生ビールを取り入れ、お客様にご提供いたしました。その後、モダン喫茶の時代を経て現在のとり料理専門店に。昭和３４年に銀座店を開業。

秘伝のタレと備長炭で丁寧に焼き上げる「自慢の焼とり」と、季節の食材をふんだんにとりいれたコース料理「焼きとり会席」を目当てに日夜多くのお客様でにぎわいます。昭和モダンのクラシカルなインテリアと、店内にさりげなく置かれたブロンズ像などの調度品の数々、さらには、こだわりの陶器で提供されるお料理など・・・、お料理の美味しさはもちろん、厳選されたワインやお酒とともに、お店の空間すべてにご満足いただけるよう努めております。